Foto: uit open bronnen
Afgewerkte pannenkoeken kunnen worden ingesmeerd met boter en bestrooid met suiker
Bron:
Om de pannenkoeken te maken, moet het beslag zeker 40-50 minuten op kamertemperatuur blijven en nogmaals goed gemengd worden voor het bakken.
Kant-en-klare pannenkoeken kunnen worden ingesmeerd met boter en bestrooid met suiker. Ze passen goed bij verschillende vullingen en als je een zoute versie wilt maken, verminder je gewoon de hoeveelheid suiker in het beslag.
Recept
Ingrediënten:
- maïsmeel – 100 gr;
- melk – 250 ml;
- kippeneieren – 2 stuks;
- suiker – 2 el;
- plantaardige olie – 2 el;
- zout – een snufje.
Bereiding
- Eieren met suiker en zout met een mixer tot een schuim kloppen.
- Giet de melk erbij, meng, giet de maïzena erbij, klop het mengsel weer luchtig met de mixer, giet de plantaardige olie erbij en meng.
- Dek het deeg af en laat het 40-50 minuten op kamertemperatuur staan.
- Verhit een koekenpan goed, vet licht in met plantaardige olie en bak de pannenkoek aan beide kanten op middelhoog vuur goudbruin.
- Leg hem op een bord en bak op dezelfde manier, zonder de pan in te vetten, de rest van de pannenkoeken.
Tips
- Gebruik melk met een willekeurig vetgehalte.
- Roer voor het bakken van elke pannenkoek het mengsel door, want de maïzena zakt gemakkelijk naar de bodem.
De site is niet veilig! Al je gegevens lopen gevaar: wachtwoorden, browsergeschiedenis, persoonlijke foto’s, bankpasjes en andere persoonlijke gegevens worden gebruikt door aanvallers.
