Foto: uit open bronnen
Het is gemakkelijk te bereiden, dus iedereen zal de familie weer kunnen plezieren met een heerlijk dessert
Papschotel is een vergeten oud Oekraïens dessert, dat ooit in elke familie werd gekookt. Het is gemakkelijk te bereiden, dus iedereen zal weer in staat zijn om de familie te plezieren met een heerlijk dessert. Dit meldt RBC-Oekraïne onder verwijzing naar het YouTube-kanaal “Karpatskiy shkvarki”.
Gierstschotel met appels: een recept voor een vergeten dessert
Ingrediënten:
- gierst – 300 g;
- zuremelkse wrongel – 250 g;
- zure room – 2 el;
- ei – 1 st;
- suiker – 2 el;
- zout – een snufje;
- vanillesuiker – 10 g;
- vruchten en gedroogd fruit;
- appel – 1 st;
- sultana’s – 50 g;
- gedroogde veenbessen – 80-100 g;
- boter – om in te vetten;
- griesmeel – om te strooien;
- honing – naar smaak.
Bereiding
- Spoel gierst goed af tot het water helder is. Giet twee keer kokend water af voor telkens 5 minuten. Wrijf de kwark in met suiker, een snufje zout en vanillesuiker. Voeg ei en zure room toe en meng.
- Rasp appel op een grove rasp, voeg sultana’s en veenbessen toe. Voeg gestoomde gierst toe aan het kwarkmengsel en meng tot een homogene massa.
- Vet een bakvorm in met boter en bestrooi met griesmeel. Doe het mengsel in de vorm en giet de gesmolten boter erover.
- Bak op 180°C gedurende 40 minuten tot het bruin is.
- Besprenkel het dessert voor het serveren eventueel met honing. Dit maakt het nog lekkerder en smaakvoller.
