Foto: uit open bronnen
Deze vrucht kan onmisbaar zijn voor mensen die een probleem hebben met hun bloedsuikerspiegel
Appels zijn goed voor je algehele gezondheid. Deze vrucht bevat vezels en antioxidanten en heeft een lage glycemische index, wat belangrijk is voor de bloedsuikercontrole. Health heeft uitgezocht hoe je appels kunt eten om de voordelen voor je gezondheid te maximaliseren.
s Ochtends of bij het ontbijt
Begin je dag met een appel – het is een caloriearm voedingsmiddel dat je langer een verzadigd gevoel geeft dankzij de vezels die erin zitten, meldt voedingsdeskundige Jacqueline A. Vernarelli. Appels hebben ook een lage glycemische index en bevatten chlorogeenzuur, dat helpt de bloedsuikerspiegel te reguleren en pieken na een maaltijd te voorkomen.
“Appels zijn een handig caloriearm voedingsmiddel dat rijk is aan vezels, vitaminen en antioxidanten die het hart, de darmen en het immuunsysteem ondersteunen. Appels zijn ook een uitstekende bron van ontstekingsremmende stoffen zoals vitamine C en quercetine,” zegt Vernarelli.
Volgens voedingsdeskundige Lauren Manaker is het echter onwaarschijnlijk dat één appel een significante invloed heeft op je metabolisme. Maar een appel aan het begin van de dag kan je een milde schok geven om de darmperistaltiek te stimuleren.
Voor het eten
“Het consumeren van een appel tijdens of voor een uitgebalanceerde maaltijd kan helpen bij het afvlakken van bloedsuikerpieken na een maaltijd, omdat vezels de opname van koolhydraten vertragen,” vertelde voedingsdeskundige Morgan Walker aan Dietitian.
Een appel in een uitgebalanceerde maaltijd of als tussendoortje kan helpen om het energieniveau stabiel te houden.
“Wat de stofwisseling betreft, de timing van de maaltijd heeft er geen directe invloed op, appels versnellen of vertragen de stofwisseling niet,” voegde Walker toe.
Eén middelgrote appel bevat ongeveer 4-5 gram vezels, die de bloedsuikerspiegel stabiel houden en het risico op chronische ziekten zoals hart- en vaatziekten en diabetes type 2 verminderen. Bovendien vertragen oplosbare vezels de spijsvertering en bevorderen ze een stabiele energiebalans, terwijl onoplosbare vezels een gezonde darmfunctie ondersteunen.
Voor de training
Sommige onderzoeken tonen aan dat appels je kunnen helpen om je energie een boost te geven voor een training. Maar het hangt er echt vanaf hoe je lichaam reageert op appels en het soort training dat je doet.
Voor sommige mensen kan het beter zijn om twee tot drie uur voor de training een appel te eten, zodat het lichaam de tijd heeft om de appel te verteren en de vezels op te nemen. Maar voor anderen geeft het snijden van een appel voor de training extra energie, vertelde voedingsdeskundige Ashley Koff aan The Nutritionist.
Naast de energieboost van natuurlijke suikers, helpen vezels je bloedsuikerspiegel stabiel te houden zodat je geen energie tekort komt tijdens je training.
Bij andere gerechten of als tussendoortje na het eten
Volgens voedingsdeskundige Ann VanBeber is het een goed idee om appels in elke maaltijd te verwerken.
Als je trek hebt in iets zoets na het eten, kan een appel een gezonde manier zijn om je zoete trek te stillen, voegt Walker toe.
Wanneer je maar wilt
“Ik zeg altijd dat het beste moment om een appel te eten, het moment is waarop je de meeste kans hebt om hem te eten. Voor sommige mensen is het makkelijker om ’s ochtends een appel te eten, terwijl anderen liever wachten en ervan genieten als middagsnack. Als een appel deel uitmaakt van een evenwichtig en gezond dieet, maak ik me niet te veel zorgen over wanneer je hem moet eten,” zegt Manaker.
Ze raadt mensen ook aan om appels met de schil te eten, omdat het een bron van vezels is.
